La Coume du Roy : un grand cru en avion taxi

Avec AB Corporate Aviation, échappez vous pour découvrir, au cœur des Fenouillèdes, dans la vallée de l’Agly, à la frontière de l’Aragonais et de la Catalogne, le village de Maury avec ses vignes et son vin doux naturel.

Un avion taxi vous emmènera à Perpignan, capitale de la Catalogne française, aux horaires de votre choix. De là, vous pourrez découvrir la région et vous rendre, sans stress et en toute détente, au domaine de la Coume du Roy, exploitation familiale, qui produit un merveilleux vin depuis 1850.

Le raisin, le soleil et la patience, l’amour du bel et du bon, sont les ingrédients de ce sublime cru Maury. Ce vin suave et chaud, à la robe moirée, et partiellement fermenté, est élaboré à partir du cépage grenache, et récolté à maturité.

Après une visite des lieux et une dégustation dans les chais où l’histoire de la famille se lit sur les étiquettes, puisque le vin des années de naissance de chaque « héritier » y est conservé, vous pourrez sélectionner les vins de votre choix. Le vin le plus ancien à la vente est le millésime 1925. Mais que dire du millésime 1932 toujours dans son foudre d’origine ! Et pour les amateurs de chocolat, les propriétaires conseillent les crus 1998 ou 2002, ou encore le cru 1999 sur des chocolats très noirs ou des plats salés à base de truffes ou champignons.

Il ne tiendra ensuite qu’à vous de vous restaurer d’une grillade aux sarments, ou d’un lapin aux escargots, plats catalans typiques, dans un des excellents restaurants de la région.

Vous repartirez de cette escapade, en gardant dans vos souvenirs et bagages les merveilleux parfums du Sud.

www.lacoumeduroy.com

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